News and stories
-
Skånsk innovation och lokala leverantörer leder livsmedelsystemet framåt när ICA-handlare bjöd in till träff i Malmö
Det svenska livsmedelssystemet fungerar inte idag, vi står inför stora utmaningar gällande miljö, klimat och folkhälsa. För att vända utvecklingen måste tillväxten och innovationskraften i små och medelstora företag accelereras för att snabbare bidra till lösningar på lokala och globala utmaningar. Det är just innovativa startups som har lösningarna som kommer att leda till transformationen…
-
Meet Torsebrew Kombucha
Torsebrew kombucha is looking to change the way people drink alcohol-free with a flavorful, healthy, completely natural drink made from carefully selected ingredients. This is their story. Hi Amanda and Adela Johansson, founders of Torsebrew Kombucha! Tell us a little about yourselves. We are twin sisters and started the company during covid-19, just as we…
-
Spray drying and powder technology for food production and protein technology
During this two-day course, 25-26 January, you will gain fundamental knowledge about the technology of spray-drying. Spray drying is a drying method for liquid products where the liquid is atomized through nozzles or sprayers under high pressure. The technique is widely used for the production of a wide variety of powders within the food sector…